L'alimentation actuelle peut provoquer certaines carences. Pour pallier ce problème, il existe les compléments alimentaires. Cependant, les compléments alimentaires sont nombreux et de multiples marques et laboratoires existent. Alors, comment bien les c (...) Lire la suite

Les compléments alimentaires ont envahi le marché depuis quelques années (60 % des Français en consomment, à raison de 50 € par an et par personne). Mais une fois qu’on a fait son choix en prenant toutes les précautions nécessaires, il n’est pas toujours (...) Lire la suite

Si vous souhaitez éliminer tout produit laitier de votre alimentation ou vous n'en avez plus dans votre réfrigérateur, plusieurs solutions existent pour remplacer la crème fraîche ou fleurette, la version plus liquide de la crème fraîche. Cela signifie co (...) Lire la suite

Trouver une alternative au beurre est essentiel pour les personnes intolérantes au lactose (le beurre en contient) ainsi que pour celles qui digèrent mal les graisses. Mais cela peut aussi être nécessaire si vous êtes en train de faire de la pâtisserie et (...) Lire la suite

  Le cholestérol est une graisse naturelle qui est indispensable au bon fonctionnement de l’organisme. Pourtant, un excès de mauvais cholestérol (LDL) peut favoriser les troubles cardiovasculaires. Il est donc, dans certains cas, utile de savoir comment (...) Lire la suite

25 g à 30 g de fibres par jour, c'est ce que nous devrions consommer selon les recommandations nutritionnelles officielles. Pourtant, la consommation moyenne de fibres par personne est souvent deux fois moindre. Pour pallier ce déficit, il convient de man (...) Lire la suite

  Le thé vert est riche en fluor, en acides aminés, en provitamine A, en vitamines B, C et E, et surtout en précieux polyphénols antioxydants (principalement les catéchines, les théaflavines et les théarubigines). Ces différentes substances, en particuli (...) Lire la suite

Séparer les bancs des jaunes d’œuf est essentiel pour réaliser certaines recettes. Parmi toutes les méthodes qui permettent d'y arriver, en voici deux traditionnelles qui nécessite peu ou pas de matériel. À vous de sélectionner la méthode qui vous convien (...) Lire la suite